在北京开云Kaiyun体育全站，思连结吃遍华夏好意思食？无用资料跋涉到河南今天，咱们把最正大、最硬核的豫菜整理出来

国宴同款的黄河大鲤鱼

不同搭配服法的胡辣汤

固始的鹅块、团鱼等特点好意思食保藏这篇，周末挨个打卡，舌头先回河南！

北京河南大厦 · 豫香苑餐厅

思吃最全面的河南菜系，来豫香苑准没错。河南省内多个地市的牌号好意思食应有尽有，漯河、驻马店、信阳、周口当地最拿手最正大的小吃在这里也能找到。河南土产货东说念主一口回到家乡~必点清单包含但不限于：豫菜头牌黄河大鲤鱼，红烧/糖醋瓦块鱼双吃，鱼肉像蘸了汁的豆腐；非论是不是河南东说念主都传奇过的羊肉烩面，5h熬成牛乳白汤，面+粉丝+千张丝，一口“得劲”；在河南只可早上喝的胡辣汤，牛肉、面筋、木耳，辛辣带劲；热烈推选的水煎包，其他方位皆备吃不到，底部金黄酥脆，内灌肉汁，主食之光！！另外，河南大厦里面还有以汝瓷和河南茶文化为主打的素食餐厅菩提树·衰败苑·茶空间·素食，提供多种河南特点茗茶搭配的茶食和素餐。

地址：向阳区华威里28号河南大厦2楼东说念主均：150-200元

北京信阳食府

信阳食府的特点食材多从河南信阳土产货采购，店里的特点菜包括但不限于“金汤团鱼”、“固始鹅块”、“闷罐肉”、“罗山大肠汤”等。固始鹅块以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过格外的烹调流程而作念成的一起特点方位菜。口味偏辣，汤色鲜好意思，肉质鲜活，领先带给味蕾的感受是“鲜 ，其次是“咸”临了是“辣”。闷罐肉是信阳的传统特点名菜。信阳固始特产团鱼，因此信阳名吃中不乏卤水团鱼、药膳团鱼、红烧团鱼等作念法。另外皮这里还能吃到信阳当地的特点主食和红薯叶、荆芥等特点青菜。

地址：海淀区莲花池东路中土大厦3楼东说念主均：160元

金狮麟·新豫菜

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菜品口味和质料均受好评 的豫菜连锁餐厅，从河南安阳开过来的饭铺。 以传统豫菜交融鼎新技法为特点，曾 获北京餐饮行业协会“豫菜传承示范单元”名称。 装修大气，菜 品丰富，牌号的说念口烧鸡均为河南说念口空运过来，酥皮牛肉不同于传统的焖煮牛肉的设施，而是给与了低温烹调技巧，酥皮香脆且完好意思，牛肉又软又滑， 最大规模地保留食材的口感与养分。值得一提的是，这里的牛肉是甄选南阳黄牛肉的上成牛肋条。像是绿豆丸子、炒凉粉、卤面等河南的原土小吃 也有体现。

地址：北京市内多家连锁东说念主均：120-160元

荣豫·河南菜

京西新开的河南餐厅，当代化的缱绻和装修，更贴合年青东说念主的审好意思。主作念华夏方位菜，以河南南部的，信阳南湾湖鱼头，固始鹅块，南阳丹江大白鱼为主要特点，加以华夏地区的，开封水煎包，河南烩面，漯河北舞渡胡辣汤等特点小吃。牌号南湾湖荆芥鱼头汤采纳信阳南湾湖的胖头鱼口感鲜，鱼肉进口滑嫩有质感，再搭配河南当地草本植物荆芥，是店里的牌号菜。郑州特点的白汤烩面，用豫东山羊和羊骨慢炖五个小时以上制成的汤底；北舞渡胡辣汤以回族羊肉汤为基础，加入面筋、粉条、葱花等食材演变而来，五味合伙，口味轻柔绵润；开封水煎包是使用传统馅料手工包制、用钢板平锅煎制而成、脆而不硬、香气宜东说念主。

地址：海淀区阜成路101号东说念主均：110元

在北京您还有哪些私藏的河南好意思食餐厅

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