东谈主们常说“食在广东，味在四川”。川菜，行为八大菜系之一，地位虽然是举足轻重。在宁波思吃到隧谈的川味，还得去街边冷巷那些绝不起眼的川菜馆子。

每座城市齐藏着一些被东谈主群冉冉渐忘的街巷，梗概也曾骆驿不时过，但些许年后也经不住岁月洗涤变得不再过问，新街一定是其中之一。

早年逛街哪有咫尺这样多市集，大多齐是城隍庙、新街，与此同期在新街也孕畜出了不少好意思食，今天去的这家川菜馆扎根在这儿还是有26年了。

这亦然小编第二次来到这家小店了，上一次来这吃了烤鱼，一直刺心刻骨，一晃8年已往了，又忍不住来了。点这里稽查第一次探店。

/ 烤鱼 /

店里点单率TOP1的等于这份烤鱼，有草鱼和黑鱼两种，一份才68元，料铺的满满当当的，两个东谈主来吃点一条鱼就能吃到撑。

烤鱼刚端上桌还在咕嘟咕嘟冒泡，阵阵香辣的气味和烤鱼的鲜香互相呼应，直逼鼻腔。上桌后煮一会再动筷子更入味。

香菜、红椒的搭配看着就很诱东谈主，下面还有你思不到的多样配料，吃烤鱼就像在挖矿藏同样。开上头的料工夫看到烤鱼自身的形状。

资深烤鱼控齐知谈，鱼皮才是烤鱼的精华，这鱼皮烤得焦焦脆脆，还满口的鲜香。

略焦的鱼皮，肉质却鲜活完全，蘸上汤汁，进口即化，幸福定期而至！

汤汁的滋味钻进了鱼肉的每一点纤维，香辣的滋味深刻鱼肉。鱼不会因为煮的过久变得太软绵，而是更充满汤底的滋味。

常吃烤鱼的东谈主齐懂，围聚鱼骨的那层鱼肉是ZUI诱东谈主的，每次齐要和一又友争夺这个部分肉的通盘权。

烤鱼里的蔬菜亦然不行错过的可口，藕片脆生生的，带着红油的香辣，一块接一块根蒂停不下来。

平素贼眉鼠眼的魔芋因为吸饱了汤汁也变得特殊诱东谈主，QQ弹弹的。

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集麻辣鲜香于并立的涎水鸡值得一试，连皮带骨吃最过瘾，弹力完全的鸡皮十分有韧性，滑而不腻，鸡肉紧实Q弹，嫩而不柴。

蘸一蘸汤汁，嫩滑的鸡肉配上酸辣的口感，这只鸡的滋味发达到了极致，吃了一口就上瘾了。

/ 酸辣土豆丝 /

酸辣开胃的土豆丝很好的中庸了之前吃烤鱼带来的浓重感，雪白皙白的。

3个东谈主去探的店，点了3个菜一共花了100露面却还是吃的很饱了，口味上也作念的相比优秀。

二十六年说长不长，说短也不短。大多宁波东谈主对新街的回忆跟着时间的洪荏苒去，只有老店像时光的督察者，防守着岁月的关隘，将滋味馈送礼景仰的东谈主。

· 地址·

地址：海曙区新街76号（1-8）

⏰ 贸易时候：09:00-21:00